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(中央社記者江明晏台北2日電)金風起,秋蟹肥,中秋後正是品嘗肉質鮮甜、膏黃飽滿蟹蟳最佳時節,寒舍艾麗酒店LA FARFALLA義式餐廳推出「秋蟳蟹逅」,台北國賓飯店以23道秋蟹盛宴橫行市場,進補秋季業績。

寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳發揮「品味季節」的義大利料理精神,並響應歐美國家「從產地到餐桌(From Farm to Table)」的飲食風潮,10月5日至11月6日期間於期間限定平日晚餐及假日午晚餐時段推出「秋蟳蟹逅」,凡點用精緻主菜即可無限享用餐檯多款季節限定秋蟹料理,包含每日新鮮補撈直上餐桌的「清蒸台灣野生萬里蟹」,讓饕客愛不釋手的「清蒸愛爾蘭麵包蟹」,以及溫暖脾胃的熱鍋頂級美味「酒醋拌炒帝王蟹」,搶攻秋蟹商機。

台北國賓大飯店即日起在粵菜廳、川菜廳及明園西餐廳聯合推出23道「蟹鬥」秋蟹盛宴,精選秋天產地直送,新鮮、肥美的大閘蟹、沙公、沙母、花蟹、三點蟹、佐渡蟹等各類蟹蟳,透過各廳主廚精湛多元的料理手法,將各廳經典調味融入蟹蟳中。

其中,國賓粵菜廳選用8種產地直送的蟹蟳,以暖胃食材及經典粵式調味手法,烹製多款蟹料理,其中嚴選來自太湖的大閘蟹,膏黃飽滿肉質甘美,更是饕客必品秋味;潮州凍蟹使用傳統潮州料理手法,讓饕客們品嚐到當季秋蟹的鮮甜滋味。

另外,國賓粵菜廳上一季即推出的龍蝦六味,由於好評不斷,因此主廚特地保留兩道經典龍蝦做法,包括古法焗龍蝦及上湯焗龍蝦,讓饕客能享用一場龍蝦及秋蟹等各式澎湃豐盛的海鮮盛宴。

直殺成本 時序已過秋分,秋天最當季的海鮮非開箱螃蟹莫屬,10月至11月間品嘗秋蟹正是最佳時機,雲朗觀光集團挾集團優勢,品花苑與君品酒店台北雲軒西餐廳同步於秋季推出大閘蟹吃到飽活動。

另外,雲朗觀光集團旗下翰品酒店高雄人氣名店港都茶樓與品日式料理即日起至11月中旬也同步推出秋季秋蟹料理,無論是日式風味的花蟹海鮮拼盤或是黑胡椒炒、薑蔥粉絲煲、金香焗、花雕蒸的沙公或紅蟳的料理四吃,都是吸引海鮮客的最佳應景料理。1051002

網路時代,各種由 bottom-up 而起的創新發想,精彩、絢爛、五花八門,但也不時踩到法律界線,尤其在台灣金融圈,這個只要法令沒說可以,就通通不行做的黃金城,Fintech 創新之路更顯得崎嶇匍匐。當人人都在講法、遵法,台科大資管系特聘教授盧希鵬卻大膽說:愈守法,台灣的經濟愈停滯!他如何看待 Fintech 創新與法律的關係?

「沒有踩在法律線上的創新不叫創新!」盧希鵬說,過去幾年台灣犯了一個大錯,就是要大家都守法,守什麼法?守工業時代建立的法,這套法律是過去 20 年為工業時代的環境一一建立的,一旦守在法律的框架中,所有經濟就停滯不前,因為所有創新都變違法!

盧希鵬開玩笑說,一個新點子要看創不創新,就看他有沒有違法。一個沒有違法的創新,怎麼會是創新!舉例來說,電子商務(EC)一開始違法,因為所有商家都沒有繳稅;Airbnb 也違法,因為所有民宿業者也沒繳稅;Uber 也違法,因為所有司機沒有牌照,你可以看到 Fintech 也違法,因為他們不是金融業,卻去做金融業的事情。

從早期的阿里巴巴、電子商務、Airbnb、Uber 都違法,但是他們也都創新。盧希鵬提醒,今天如果集團裡、銀行裡想到的創新都是合法的,那就要小心了,表示創新能量不足,脫離不了工業時代的規範與思維。
同樣的,台灣的主管機關若一直覺得違法的東西不能做,那麼整體的經濟產業就會一直停留在工業時代裡頭,無法朝網路時代邁進了!

法律為了什麼而存在

這是一個秩序(rules)遇到混沌(chaos)的時代,要殺出重圍,得要回過頭思考「法律存在的意義」,究竟台灣要建立一個法律發展是為了社會而存在的環境?還是社會發展是為了法律而存在的環境?
盧希鵬建議,這是每一個人,包括主事者都需要去思考的問題。一旦決定法律的原點,也將主導台灣經濟產業發展的方向。

台灣的金融情況也是一樣,早期只要蓋下一頂大帽「違法,太危險了!」所有的數位金融創新就被鎖在銀行金庫裡,不見天日,因此創新、轉型的速度才特別遲緩。盧希鵬觀察,整個金融環境一直到前金管會主委曾銘宗認為 Fintech 是破壞性創新,政府應該要設法幫助台灣金融業轉型之時,才慢慢推動台灣金融業往 Bank 3.0 階段移動,不過也因為曾銘宗當時的身份,有保護金融從業人員之責,因此,即使開了個頭,但創新的步伐依舊顢頇。

台灣如果要更積極發展 Fintech,盧希鵬建議,就要讓法律為社會的經濟發展而存在,而不是讓經濟發展受到固有法律的牽絆。

風險不是規避,而是需要管理。

更多有關台灣發展Fintech的建議,請看精彩全文!(作者:盧 希鵬)

本文未完,精采全文詳見Fintech:沒有違法的創新不叫創新!

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社記者韓婷婷台北3日電)《英雄聯盟》2016世界大賽小組賽階段已進行到第4日,台灣隊伍閃電狼Flash Wolves(FW)連吞2場敗戰後,今天對上韓國SKT,再爆冷門狂電上屆總冠軍強權SKT T1,搶下首勝。

《英雄聯盟》世界小組賽進行至第4日,閃電狼Flash Wolves(FW)在第2日對上中國戰隊 I MAY(IM)交戰落敗後,也在後續的美國戰隊 Cloud9(C9)交戰中失利戰敗,今天接著對上韓國強隊 SK Telecom T1(SKT),原本一路被唱衰的閃電狼,終於打出一場漂亮比賽,一吐悶氣拿下首勝。

《英雄聯盟》2016世界大賽小組賽已於美國舊金山開打,來自各大戰區的16支頂尖隊伍齊聚一堂,分為4組進行雙循環賽制。在小組賽中,小組內每支隊伍將對上彼此2次。

小組賽後,將於芝加哥、紐約及洛杉磯等地分別進行8強賽、4強賽與最終的總決賽,最後獲勝隊伍將可獲得世界冠軍的榮耀與100萬美元的冠軍獎金。1051003

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